Fika

Att baka var något som flickorna alltid fick göra i köket hemma i Döshult. Morfar Alexander ville vara förste provsmakare av smeten, men han fick nog vänta till allt var gräddat i den stora vedugnen. Resultatet blev  så bra  att man sände Rut till ett konditori i Hästveda för att utbilda sig i kak o brödbak. Efter 1938 blev det Rut och Ella som slet i bageriet. De fick börja tidigt på morgonen och för att hålla smöret kallt sänkte man ner det i brunnen. Efter ett par år blev de avlösta av Torsten, Hans, Manfred och sen kom bagermester Jörgen Jensen med sin kone.

När jag tog över blev det Roland och Gunilla. Ja Gunilla regerar fortfarande i bageriet, och till sin hjälp har hon Niklas. Niklas ersatte Ronny  mannen som skapade vårt goda danska rågbröd.

Så även om vi nu på Flickorna serverar mat så gömmer vi inte att fikabrödet är det viktigaste arvet.