Flickorna Lundgrens karriärsida
Lediga tjänster nedan
OM OSS
Flickorna är ett välkänt Trädgårdscafé med 1000-tals besökare varje sommar. Vår historia präglar oss, och det har serverats gammeldags kakor och kaffe här ute i 84 år. Vi vurmar för tradition och kvalitet och lagar och bakar allt ifrån grunden. Våra gäster älskar det.
Vi är ett äkta retro-ställe och det är vi stolta över. Hos oss kan man uppleva nostalgi och vila i känslan av att det är som det alltid ha varit. Denna röda tråd genomsyrar hela verksamheten där vårt bageri fokuserar på gamla fina recept på äkta råvaror. Denna känsla vill vi även att maten ska ha och med ett fotsteg in i framtiden, med moderna presentationer/uppläggningar.
Till nästa säsong tar vi Flickorna in framtiden och cafét kommer att erbjuda ett antal mindre rätter, både varma och kalla, såsom smörrebröd, pajer, sallader etcetera. Vi vill skapa en riktigt fin linje av denna ”enkla” meny som ska kännas vällagad med hög kvalitet.
Vi erbjuder en bra och trevlig arbetsplats med schyssta villkor. Du kommer att få arbeta med erfarna kollegor i ett professionellt team. Vi är medlemmar i branschorganisationen Visita och följer arbetsmarknadens lagar och regler.
Hos oss får du förutom att jobba på (som vi tycker) en av världens vackraste platser: personalmat varje dag och god gemenskap i vårt team Vi avsätter pengar till Fora som ger dig tjänstepension, vi har kollektivavtal och du har alla möjligheter att göra karriär i vår organisation.
LEDIGA TJÄNSTER
KÖKET
Vi söker personal inför säsong 2023.
Vi vill skapa en ny ”linje” till vår nyrenoverade kaffestuga. Där ska det serveras både kalla och varma rätter. Vill du vara med och påverka? Vi erbjuder en riktigt rolig utmaning med seriös matlagning, arbete från grunden som ska levereras till gäst på ett vackert och effektivt sätt.
Kallskänkschef
OM TJÄNSTEN
• Relevant utbildning, stor kunskap i matlagning önskvärt, 3 års erfarenhet
• Ansvarig över all mat som serveras till gäster.
• Ansvar över daglig personalmat
• Köksekonomi, kalkyler på tallrikarna.
• Beställningsarbete och kunskap kring att följa en budget.
• Schemaläggning.
• Hygien och egenkontroll.
VIKTIGA EGENSKAPER
Vi letar efter en kreativ och kunnig person till vårt trevliga team som har matlagning som passion. Vår meny ska anpassas till vår caféverksamhet och vi kommer att ha ett antal ”fasta” rätter. En del av menyn varieras över årstiderna så att våra stammisar får uppleva variation.
Den person vi letar efter kommer att ha en nyckelroll hos oss och du kommer att leda och fördela arbetet i köket och stora möjligheter till att påverka utvecklingen av menyn. Det är du som bygger ditt team med god arbetsmiljö och bra stämning.
Initialt kommer du och verksamhetschefen att samarbeta över matsedelns utformande.
Hos oss är det viktigt att tänka på hållbarhet och miljö och vad gäller matlagning handlar det mycket om svinn-hantering och bra råvaror. Att ta vara på hela produkten är ett av våra mål och vill att matsedeln utformas med smarta lösningar.
VARAKTIGHET ARBETSTID
Säsong 13 mars-20 december heltid 40 timmar/vecka med möjlighet till återanställning nästa säsong.
Mestadels dagtid, ett par kvällspass/v förekommer
Under perioden oktober, november arbetar man i regel något mindre eftersom anläggningen i nuläget är stängd. Dock kommer du att behövas finnas tillgänglig för planeringsarbete, utvärdering, inventering, att besöka mässor för inspiration etcetera
LÖN
Månadslön
TILLTRÄDE
Start 13 mars 2023
ANSÖKAN
Välkommen med din ansökan, CV och personligt brev. Mejlas till gunilla.t@flickornalundgren.se
Vi tillämpar ett löpande urval, skicka gärna in din ansökan så snart som möjligt. Vid frågor får du gärna ringa Gunilla Tegelberg 0760289668
Kallskänka
OM TJÄNSTEN
Vi letar efter kreativa och kunniga personer till vårt trevliga team som har matlagning som passion. Vår meny anpassas till vår caféverksamhet och vi kommer att ha ett antal ”fasta” rätter. En del av menyn varieras över årstiderna så att våra stammisar får uppleva variation.
Vill du bli en del av vårt köksteam på Flickorna Lundgren? Vill du vara med och påverka i den kreativa processen? Har du treårig restaurangutbildning eller motsvarande yrkeserfarenhet som kock eller kallskänka – då kan detta vara något för dig!
Grundläggande: Kunskap i hygien och egenkontroll.
VARAKTIGHET ARBETSTID
Säsong 2023
LÖN
Månadslön eller timlön
ANSÖKAN
Välkommen med din ansökan, CV och personligt brev. Mejlas till gunilla.t@flickornalundgren.se
Vi tillämpar ett löpande urval, skicka gärna in din ansökan så snart som möjligt. Vid frågor får du gärna ringa Gunilla Tegelberg 0760289668
BAGARE
Vårt bageri är i en utvecklingsfas då vi önskar utveckla befintliga bakvek och bröd/bullar och vi önskar ta fram några fina produkter att sälja vidare till andra restauranger och butiker. Vi siktar på att i framtiden ha ett bageri med helårsverksamhet. Vill du vara med och påverka? Då är detta arbete för dig.
OM TJÄNSTEN
En bagare som förstärker vårt professionella team under säsongen 2023.
VIKTIGA EGENSKAPER FÖR TJÄNSTEN
• Relevant utbildning och erfarenhet. Förmåga att ta egna initiativ och lösa uppgifter på egen hand. Morgonpigg då denna tjänst innebär tidiga morgnar
• Förekommande bageriuppgifter, degar, baka, dekorera, packa beställningar etc – samt städning, lagerskötsel.
• Delta och ta initiativ till verksamhetens utveckling.
• Allmän teamspirit gentemot alla i teamet på denna lilla arbetsplats, vi hjälper varandra när det behövs såklart och bidrar till bra arbetsmiljö.
VARAKTIGHET ARBETSTID säsong 2023 – diskuteras
TILLTRÄDE
diskuteras
LÖN
Månadslön eller timlön
ANSÖKAN
Välkommen med din ansökan, CV och personligt brev. Mejlas till gunilla.t@flickornalundgren.se
Vi tillämpar ett löpande urval, skicka gärna in din ansökan så snart som möjligt. Vid frågor får du gärna ringa Gunilla Tegelberg 0760289668
VAKTMÄSTARE
OM TJÄNSTEN
Flickorna Lundgren är en stor anläggning med flera byggnader och många avdelningar med bord och stolar. Vi behöver en person som kan ta ett helhetsgrepp på fastighetsskötsel och allmänna dagliga sysslor såsom iordningställande av publika ytor, soprummet, ta emot varuleveranser, räfsa, sopa, klippa gräs, vattna, mata våra två getter med mera.
VIKTIGA EGENSKAPER FÖR TJÄNSTEN
Du är duktig på att snickra, måla, bygga. Viss kunskap i el och vvs är meriterande. Du har all möjlighet att utforma din egen tjänst i samråd med verksamhetschefen.
Vi söker en händig person, vår egen ”Fixar-Malte” med ”blick” för vad som ska tas hand om renoveras, bytas ut etc. En person med bra egen initiativkraft. Det här kan vara ett drömjobb för rätt person
Välkommen till oss.
VARAKTIGHET ARBETSTID
Under mars/april/är det mycket iordningställande. Högsäsong kräver ständig underhåll.
Tjänsten är säsongtjänst 50-75 procent beroende på årstid
TILLTRÄDE
1 mars 2023
LÖN
Månadslön eller timlön eller fakturering
ANSÖKAN
Välkommen med din ansökan, CV och personligt brev. Mejlas till gunilla.t@flickornalundgren.se
Vi tillämpar ett löpande urval, skicka gärna in din ansökan så snart som möjligt. Vid frågor får du gärna ringa Gunilla Tegelberg 0760289668
SERVICEPERSONAL
OM TJÄNSTEN
För oss är värdskapet högt upp på listan. Vi vill att alla våra gäster känner sig varmt bemötta och ompysslade. Här är servicepersonalen viktig. Lika viktigt är vår attityd mot varandra inåt i teamet.
VIKTIGA EGENSKAPER FÖR TJÄNSTEN
Erfarenhet från servicebranschen, café, restaurang eller liknande. Kassavana och IT kunskap.
Vi letar efter ansvarskännande gruppledare till vårt stora team i sommar. Duktiga personer med känsla för service och detaljer. Har du dessutom vana att leda är det meriterande. Glad och positiv med förståelse hur man påverkar med sig själv i en grupp.
VARAKTIGHET ARBETSTID
Säsong 2023
LÖN
Månadslön eller timlön
ANSÖKAN
Välkommen med din ansökan, CV och personligt brev. Vi arbetar med rekryteringar till dessa tjänster i mars månad. Skicka in din ansökan till: sylwia@flickornalundgren.
Vid frågor får du gärna ringa Gunilla Tegelberg 076-028 96 68
STÄDPERSONAL – 2 tjänster
OM TJÄNSTERNA
Ni är väldigt viktiga för oss. Allt det som händer bakom kulisserna måste fungera fint. Flickorna Lundgren har i alla tider präglats av sin prydlighet och våra gäster uppskattar vår ordning och reda hos oss. Det vill vi fortsätta med.
Daglig städning av samtliga ytor på anläggningen. Putsa fönster. Tvätta och mangla våra dukar och personalkläder
VIKTIGA EGENSKAPER FÖR TJÄNSTEN
Du ska vara noggrann och effektiv. Ta egna initiativ till att få alla våra ytor att glänsa när gästerna kommer. Det är viktigt att du har ”öga” för vad som behövs göras.
VARAKTIGHET ARBETSTID
Säsong 100 procent 40 timmar/vecka
TILLTRÄDE
TJÄNST 1 säsong
1 mars 2023
TJÄNST 2 säsong
15 juni 2023
LÖN
Månadslön eller timlön eller fakturering
ANSÖKAN
Välkommen med din ansökan, CV och personligt brev. Mejlas till gunilla.t@flickornalundgren.se
Vi tillämpar ett löpande urval, skicka gärna in din ansökan så snart som möjligt. Vid frågor får du gärna ringa Gunilla Tegelberg 0760289668