I början på februari i år kunde Helsingborgs Dagblad berätta om vem skulle leda verksamheten.
Här kan du se hela artikeln i Helsingborg Dagblad.
Här kan du läsa artikeln.
Här är kvinnan som ska föra Flickorna Lundgren vidare
HD 4 februari 2022. Text Maria Berkmo Foto Göran Stenberg
Hon går från att ha drivit hotell, haft sin egen kvarterskrog, varit restaurangchef på Holy Smoke till – Flickorna Lundgren. Den nya verksamhetschefen är väldigt taggad på uppdraget.
I förra veckan stod det klart att nya ägare tar över Flickorna Lundgren på Skäret. Mats och Ann-Lie Fejne lämnar över till en ägarkvintett med bland andra Svenska Dagbladets vinskribent Mikael Mölstad och Höganäspolitikern Lars Linderot (M).
Men det är inte de som ska driva den gamle kungens favoritfik.
Det uppdraget hamnar i Gunilla Tegelbergs händer. Hon har varit i restaurangbranschen i decennier. För höganäsarna är hon på senare tid känd som kvinnan bakom kvarterskrogen Kvarnen, vilken tvingades gå i konkurs sommaren 2020 på grund av pandemin.
De två senaste åren har Gunilla Tegelberg varit restaurangchef på Holy Smoke i Bräcke.
– Nu blir jag verksamhetschef på Flickorna Lundgren och det känns jättekul. Jag är enormt motiverad, säger Gunilla Tegelberg.
Samtidigt är det med viss bävan hon tar över som den första utanför familjen.
– Jag är ödmjuk inför uppgiften. Det är ett stort arv att förvalta, säger Gunilla Tegelberg.
Hon har redan börjat som verksamhetschef. Och känner sig väl förtrogen med vad Flickorna Lundgren står för.
– Jag har jobbat i jättemånga år på Rut och har stor känsla för platsen. Jag bodde här ute när jag fick mina barn och har hängt mycket på Flickorna.
Den fast anställda personalen finns också kvar att luta sig emot.
– Det känns otroligt tryggt att ha de anställda kvar. De sitter på all kunskap och jag känner alla lite grand.
Bland framtidsplanerna finns tankar på att Flickorna Lundgren ska bli mer av en åretruntverksamhet.
– Det är på idéstadiet och inget vi genomför år ett. Nu ska vi försiktigt känna efter vad som fungerar och vad man kan göra ännu bättre. Jag vill ju inte att gästerna ska känna att det är ett annat ställe.
Flickorna Lundgren öppnar för säsongen till påsken.